Венгерская кухняСуп хлебный по-крестьянскиКорка сухая хлебная - 50 г.
Жир свиной - 20 г.
Яйцо - 1/2 шт.
Лук репчатый - 40 г.
Петрушка - 10 г.
Перец красный - 1 г.
Соль
Сухие хлебные корки поджаривают в жире с нарубленной петрушкой и мелко нарезанным луком, после чего вливают воду, кладут соль, красный перец и доводят до кипения. Непрерывно помешивая, вливают в суп взбитое сырое яйцо.
Версия для печати