Масляные смесиСеледочное масло30 г
Филе сельди замочить в молоке или чае. Через 6-8 часов
вымоченное филе протереть через сито. Размягченное
сливочное масло положить в кастрюлю, добавить протертую
сельдь, столовую горчицу и очень тщательно взбить лопаткой.
Это масло можно приготовить также из молок сельди.
Масло сливочное - 680 г, сельдь - 250 г, сыр зеленый - 70 г
натертый зеленый сыр.
Масло используется для холодных закусок, бутербродов и т. п.
Версия для печати