Ливанская кухняКишки молодого барашка тушеныеСваренные и сплетенные колечками кишки молодого барашка
кладут на противень с маслом, посыпают красным и черным
перцем, заливают бульоном и тушат в жарочном шкафу до
мягкости. Перед подачей поливают жидкостью, в которой они
тушились, и отдельно приготовленным томатным соусом.
Кишки 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 0,2, перец
молотый красный 0,2, соус томатный 50.
Версия для печати