Голландская кухняЯичница по-деревенскиЛомтики сала-шпик поджаривают с обеих сторон, выкладывают на сковороду крупно
нарезанный лук и мелко нарезанный картофель и доводят до готовности под
крышкой, дав хорошо зарумяниться. Посыпают слоем тертого сыра и зелени
петрушки, поверх него выливают 2 взбитых яйца, сдобренных солью, перцем и
мускатным орехом, и запекают в жарочном шкафу. Подают с любым салатом из
свежих овощей.
Картофель 250, сыр 40, яйца 2 шт, лук репчатый 25, зелень петрушки 5, сало-шпик 25,
орех мускатный, перец молотый черный, соль.
Версия для печати