Белорусская кухняГалки рыбныеФиле рыбы пропускают через мясорубку вместе
вместе с луком, добавляют крахмал, соль, перец, воду
или молоко и перемешивают. Массу разделывают в
виде клецек и отваривают их в соленой воде. Подают
как в холодном, так и в горячем виде с соусом хрен.
Рыба 215, лук репчатый 20, крахмал 10, вода или
молоко 40, соус хрен 50, перец молотый, соль.
Версия для печати