ВыпечкаРогалики с сыромНа 10-12 штук:
400 г слоеного теста
300 г творожного сыра (адыгейский, брынза)
1 кг цветной капусты или брокколи
2 цукини
2 зубчика чеснока
Белок 1 яйца
Растительное масло
Черный молотый перец
Петрушка
Соль
Для начинки:
Цукини порезать кубиками и обжарить с чесночком на масле.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Остудить и порезать.
Сыр порезать кубиками, но не очень мелко.
Цукини, капусту и сыр смешать и поперчить.
Тесто раскатать, вырезать из него квадраты примерно 20х20 см. И каждый такой квадрат поделить наискось, чтобы получилось два треугольника.
На широкое основание каждого треугольника положить начинку и завернуть рогаликом.
Полученные рогалики уложить на промасленный противень и смазать каждый взбитым белком.
Версия для печати