МакароныМакаронные котлеты с соусом
На 4 порции:
луковица
3 ст.ложки сливочного масла
100 г. овсяных хлопьев
0,25 л. овощного отвара
2 болгарских перца
100 мл. сливок
200 г. вареных спагетти
50 мл. растительного масла
150 г. панировочных сухарей
100 г. сыра
пучок петрушки
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Влить овощной отвар, всыпать овсяные хлопья, посолить и поперчить.
Для соуса: болгарский перец, нарезанный кубиками, потушить на сливочном масле. Потом, добавив сливки, варить, пока перец не превратится в пюре.
Смешать макароны с луком и хлопьями. Сделать из массы котлетки, обвалять в сухарях. Обжарить на растительном масле, посыпать сыром и петрушкой, а затем запечь в духовке. Готовые котлеты полить соусом.
Версия для печати