Грузинская кухняСтручковая фасоль по-грузинскиФасоль стручковая свежезамороженная 400-500 г, яйца 4, лук 2 шт., масло сливочное 3 ст.ложки, соль, перец черный молотый, кинза, петрушка, базилик.
Фасоль положить в разогретую глубокую сковороду с маслом, добавить нашинкованный лук, посолить и поперчить, добавить немного воды и припустить до готовности. В конце тушения посыпать мелко нарезанной кинзой, петрушкой и базиликом. Потом залить фасоль взбитыми яйцами и запечь в духовке до образования золотистой корочки. Вынув из духовки, нарезать на порции и полить растопленным сливочным маслом.
Версия для печати
