|
Яблочные блинчики 4 яйца 200 г муки 1/4 л молока, соль 2 стол. ложки растительного масла 2 стол. ложки сахара 300 г яблок лимонная кислота на кончике ножа сливочное масло для жарки Добавив молоко,соль, растительное масло, сахар и яичный желток, замесить тесто без комочков. Ломтики яблок и лимонную кислоту соединить с тестом. Взбить белки в пену и веничком аккуратно перемешать нх с яблочной массой. На сковороде 4 блинчика, порционно добавляя сливочное масло. С помощью двух вилок еще горячие блинчики разделить на кусочки. Сло- ями переложить их в огнеупорную миску. Подавать теплыми. В одной порции 450 ккал Домашний или купленный клубничный конфитюр, яблочный компот и взбитые сливки |