|
Закуска «Аппетитная» репчатый - 5 г, чеснок - 1 г, майонез - 20 г, сыр пошехон- ский - 5 г, масло растительное- 15 г, петрушка (зелень) - 3 г, соль семена и часть мякоти наполнить фаршем. Для этого уда- ленную сердцевину мелко нарезать и обжарить, очищенные от кожицы баклажаны вымочить 30 минут в соленой воде, отжать, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Лук мелко порубить и спассеровать, чеснок измельчить. Все смешать и заправить частью майонеза. Фаршированные помидоры уложить на смазанный жиром противень, залить оставшимся майонезом, посыпать тертым сыром и запекать в жарочном шкафу 2-3 минуты. К столу подать, оформив зеленью. |