|
Мусс из малины 
24.07.2015
Список необходимых продуктов: - сливки – два стакана (лучше всего брать домашние сливки, с большим процентом жирности); - малина – четыре стакана (обязательно брать свежую, из мороженой получается не такой вкус); - сахар – один стакан; - желатин – три чайных ложки; - вода — половина стакана; - яйца куриные – две штуки; - листья мяты – несколько штук (для украшения); Способ приготовления: 1. Нужно взять слегка горячую воду (половину из заявленной в списке продуктов), добавить желатин, и оставить его набухать на двадцать минут. 2. Дальше берем малину, и выжимаем из нее сок, любым удобным для вас способом, добавляем другую половину воды в малиновый сок, ставим вариться на слабый огонь, добавляем сахар, варим десять минут, затем отставляем. 3. К малиновому сиропу добавляем желатин, все хорошо перемешиваем. 4. Желтки отделяем от белков, и взбиваем в блендере белки в пену. Отдельно взбиваем сливки. 5. Сливки соединяем с белками, сиропом, хорошо перемешиваем, добавляем малиновую массу, и еще раз мешаем, после чего выкладываем в формочки. Можно украсить листьями свежей мяты, и целыми ягодамии малины. 6. Вот и все. Вкуснотища, то какая получилась, правда? |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.