|
Кабачки в шоколаде 
10.10.2014 Хотите приготовить необычный десерт? Воспользуйтесь представленным рецептом. Кабачки в шоколаде непременно понравятся маленьким сластенам. Ингредиенты: 2 ст. нарезанных сырых кабачков 1/2 ст. йогурта нежирного 1/2 ст. какао-порошка 2 ст. муки 1/4 ст. кокосового, растительного или топленого сливочного масла 1/4 ст. сахара 1-2 ч. ложки разрыхлителя 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка ванилина Для глазури: 1 ст. горького или полусладкого шоколада 1/2 ст. сахарной пудры 1/4 ст. сгущенного молока (можно заменить миндальным молоком) 2 ст. ложки масла сливочного (можно заменить кокосовым молоком или растительным маслом) 1/2 ч. ложки ванилина 1/2 ст. грецких орехов измельченных Приготовление: Разогреть духовку до 190 градусов Противень смазать маслом. В блендере или кухонном комбайне сделайте пюре из цукини, масла, йогурта, сахара и ванилина. Отставьте в сторону. В большой миске взбейте вместе муку, какао, разрыхлитель и соль. Добавьте протертые жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте. Вылейте смесь на противень, равномерно распределив по поверхности. Выпекайте 20-25 минут, извлеките из духовки и оставьте охлаждаться. Тем временем приготовьте глазурь: смешайте шоколадную стружку, сливочное или другое масло, сгущенное молоко и ванилин. Перемешайте и разогрейте в микроволновой печи около минуты. Затем взбейте, пока шоколадная стружка не растает, а смесь будет гладкой. При необходимости еще раз поставьте на несколько секунд в микроволновую печь. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до получения однородной массы. Глазурь равномерно распределить по поверхности готового коржа, пока он еще немного теплый. Посыпьте измельченными орехами и посыпьте слегка сахарной пудрой для украшения. Готовые кабачки в шоколаде разрежьте на небольшие куски, выложите на блюдо и подавайте к чаю. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.