|
Рулет зимняя вишня 
26.09.2014
Ингредиенты: Бисквит: • 6 яиц, • 6 ст. л . муки, • 6 ст. л . сахара, • 0,5 ч. л . разрыхлителя, • 3 ст. л . воды. Крем: • 1,5 стакана домашней сметаны, • Сахарная пудра по вкусу, • Консервированные или замороженные вишни, • Коктейльные вишни для украшения. Приготовление рулета «Зимняя вишня»: Яйца разделить на белки и желтки. Белки охладить . Желтки растереть с сахаром до побеления. Ввести муку, разрыхлитель , воду , взбитые в пену белки. Все тщательно перемешать снизу вверх. Выложить на смазанную маслом бумагу, разровнять и выпекать при умеренной температуре. Готовый корж выложить на посыпанное сахаром полотенце, снять бумагу, свернуть рулетом. Сметану взбить с сахарной пудрой, выложить на бисквитный корж, вишенки выложить на крем, свернуть рулетом. Охладить, посыпать сахарной пудрой, украсить коктейльними вишнями. Секрет приготовления рулета «Зимняя вишня» : • Горячий бисквитный корж можно свернуть вместе с бумагой и так оставить, чтобы остывал, - потом бумагу легче отделится . |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.