|
Готовим шоколадное мороженое 
16.07.2014
Наступила жаркая пора и хочется побаловать себя и близких легким и прохладным десертом. Мороженое наше любимое лакомство с детства, но не многие знают как быстро и просто его можно приготовить дома. Сегодня я поделюсь с вами рецептом шоколадного мороженого. Нам понадобятся следующие ингредиенты: 1. Сливки – 3,5 стакана (чем жирнее, тем лучше); 2. Сахар – 500 гр; 3. Шоколадка – 1,5 плитки; 4. Яйца – 6шт (нам понадобятся только желтки); 5. Молоко – 1,5 стакана. Итак, начинаем приготовление нашего домашнего мороженого: - берем большую кастрюлю, наливаем в нее воды и ставим на плиту греться, в кастрюльку поменьше кладем желтки, сахар, молоко, измельченный шоколад. Кастрюльку с ингредиентами ставим в большую кастрюлю и так растапливаем наши ингредиенты на водяной бане, не забывая помешивать до получения однородной массы; - как только однородная смесь получена, снимаем ее и оставляем остывать; - пока шоколадная смесь остывает, взбиваем сливки блендером до густой пены; - теперь добавляем взбитые сливки в шоколадную основу и перемешиваем; - берем, небольшие имеющиеся у вас формочки и раскладываем будущее мороженое по формочкам. Если формочек нет, можно использовать обычный пищевой контейнер, или купить вафельные стаканчики в магазине; - ставим все в морозилку, как минимум на 2 часа. Вот и все, как только мороженое застынет, можно пробовать. Приятного аппетита! |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.