|
Плов с курицей и грибами 
11.05.2013
Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: - рис пропаренный длиннозерный 600-700 грамм. - шампиньоны свежие 400грамм. -куриное филе 600 грамм. -лук репчатый, две средние головки. - морковь 200 грамм. - специи (соль, перец красный и черный, карри). -подсолнечное масло 20 мл. Способ приготовления. Для начала я рекомендую подготовить все ингредиенты, что бы во время готовки все было под рукой. Филе курицы разрезать маленькими кусочками. Лук нашинковать мелко, квадратиками. Грибы промыть очистись от шкуры и очень мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Для начала нужно нагреть подсолнечное масло на маленьком огне в глубокой сковородке. После того как масло нагрелось, кидаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Тоже на маленьком огне. Затем к луку добавляем филе курицы, немного солим, перчим и обильно посыпаем карри, хорошенько перемешиваем и на среднем огне жарим минут пять. После обжарки добавляем морковь и грибы, перемешиваем и жарим, пока не выпарится вода с грибов. Когда выпарится вода, надо засыпать рисом и обжариваем, постоянно перемешивая минуты две. После этого заливаем кипяченной водой, еще раз солим и перчим, перемешиваем и на очень маленьком огне с закрытой крышкой готовим минут 25-30. Когда плов будит готов, его надо снять с огня и накрыть полотенцем минут на пять и плов готов. Приятного аппетита. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.