|
Картофельные крокеты с белыми грибами 
09.03.2013
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: 2кг картофеля 5 столовых ложек теплого молока 1 яйцо 500г белых маринованных грибов 3 вареные яйца 1 луковица 1 морковка Зелень Соль Перец Специи Панировочные сухари Масло для жарки Приготовление: Картофель почистить и сварить. Сделать пюре, добавив молоко, яйцо, соль, перец. Оставить на некоторое время, чтобы остыл. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, все поджарить. Вареные яйца и грибы порезать на соломку, измельчить зелень. Все составляющие смешать, добавив специи. С пюре на ладони формируем пласт толщиной 1 см, сверху выкладываем ложку начинки и окутываем ее картошкой. Сформированные крокеты панируем в сухарях и обжариваем до золотистого цвета. СЕКРЕТ: • В начинку можно добавлять и другие ингредиенты - на свой вкус. Можно сделать к ним соус: в равных пропорциях сметана и майонез, измельченные чеснок и зелень, специи. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.