|
Салат «Грибы с грецкими орехами» 
04.11.2012
Вам понадобиться 300г консервированных маслят или шампиньонов, по половинке желтого и красного болгарских сладких перцев, грецкие орехи в количестве 100г, 25г зеленого лука, а также укропа и петрушки, по 1ст.л. яблочного уксуса и оливкового масла. Для того, чтобы украсить готовый салат, подготовьте несколько листьев салата и клюкву. Приготовление. Переложите грибы в дуршлаг из банки и, промыв под проточной водой, дайте им стечь полностью. Разогрейте оливковое масло в сковороде и, выложив в него грибы, обжарьте, постоянно мешая, около 5-7 минут. Вымойте и обсушите болгарский перец и зелень. Очистив, болгарского перца порежьте мякоть небольшими кубиками. Всю зелень нарежьте мелко. Измельчив орехи, слегка их обжарьте на сковороде сухой. К ранее обжаренным грибам присоедините подготовленные зелень и болгарский перец. Прожарьте около 5 минут. Затем влейте яблочный уксус, посолите и, доведя до кипения, снимите с огня, а после – дайте остыть. Вымытый и высушенный лист салата выложите на блюдо. Поверх него выложите охлажденный уже салат, посыпьте грецкими орехами и украсьте ягодами клюквы. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.