Пирог с ревенем и тертым тестом 23.10.2012 Если вы хотите порадовать свою семью или гостей вкуснейшим пирогом, для этого предлагаем использовать данный рецепт. Чтобы приготовить пирожок необходимо: • Перемешать всю муку с пудрой и разрыхлителем, добавляя мягкое масло и порезанное на кусочки тесто. • Добавить желтки смешанные со сметаной, замесить мягкое тесто и поставить в морозилку на полчаса. Тоже самое сделайте с тертым тестом. • Разогрейте духовку до 180 градусов. На смазанную жиром форму необходимо натереть тесто и приплюснуть его, чтобы все стало одним слоем. Поставьте в духовку и постарайтесь испечь корж желтенького цвета. • Почистите ревень и порежьте его на мелкие кусочки длиной 1 см. Затем положите на разогретую, сухую сковородку, посыпайте сахаром и поджаривайте на большом огне 2 - 3 мин, пока хорошо не отделится сок. Затем, выложите ревень в друшлак, чтобы отделить весь оставшийся сок. • Испеченное тесто смажьте джемом, выложите ревень, присыпая его панировочными сухарями и затертым тестом. • Выпекайте на протяжении 30 мин при температуре 180 градусов. Готовый, холодный пирог засыпьте пудрой Ингридиенты: Тесто: 2 стак. муки 0,5 ч. лож. разрыхлителя 0,5 стак. сахарной пудры 185 грамм масла 3 желтка 1 ст. лож. густой кислой сметаны Начинка: 1 кг ревеня 6 ст. лож. сахара 0,5 стак. клубничного джема 3 ст. лож. панировочных сухарей Тесто тертое: 185 гр муки 100 грамм сахара 125 грамм масла 1 пач. ванильного сахара |