Пирог по-турецки 29.09.2012 Это вкусное и очень сытное блюдо с мясным фаршем. Его приготовление займёт у вас около часа, а калорийность одной порции составит 280 Ккал. На 4 порции вам понадобятся такие ингредиенты: • 400 г слоёного замороженного теста • 500 г мясного фарша • 1 чёрствая булочка • 50 г салями • 1 луковица • 200-250 г шампиньонов • по 1 шт. жёлтого и красного сладкого перца • 2 яйца • 1 желток • 1 ч.л. смеси сухих пряных трав • соль и перец Способ приготовления: 1. Размораживаем тесто. Из стручкового перца удаляем семена и решим кубиками вместе с очищенным луком. Шампиньоны нарезаем ломтиками. 2. Обжариваем лук в масле. Добавляем к нему перец, грибы, салями и тушим до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость. Приправляем солью, перцем и травами. 3. Раскрошенную булочку обжариваем и вымешиваем с фаршем, яйцами и овощами. Часть теста раскатываем в виде блина и выкладываем в форму, смазанную жиром. 4. Распределяем фарш и второй раскатанной половиной теста накрываем начинку. Смазываем взбитым желтком и запекаем при 200 градусах около 50 минут. Приятного аппетита!!! |