Хлеб кукурузный с чили и беконом 07.05.2012 Предлагаю мой рецепт приготовления кукурузного хлеба. Вариантов его исполнения может быть множество с различными добавками на свой вкус. В данном рецепте я предлагаю приготовить кукурузный хлеб с чили и беконом. Приготовление: 1. Бекон нарежьте мелко. Поставьте сковороду на плиту, не добавляя масла, разогрейте её на тихом огне. Положите на сковороду бекон, обжаривайте его минут 8, помешивая (бекон должен стать хрустящим). 2. Просейте и смешайте кукурузную и пшеничную муку, соду, разрыхлитель, соль. 3. В миске перемешайте молоко, кефир, яйца и масло растопленное. Аккуратно получившуюся смесь введите сухую смесь из муки и хорошо перемешайте. 4. Добавьте перец и бекон, перемешайте. 5. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, переложите в неё тесто и поставьте в духовку, выпекайте примерно 25 минут (температура 200 градусов, признаком готовности будет сухая спичка, которой следует проткнуть хлеб). 6. Готовый хлеб можно подавать тёплым или подождать, пока он не остынет полностью. Продукты: • разрыхлитель – 2 л. ч. • мука кукурузная – 150 гр. • молоко – 180 мл. • пшеничная мука – 150 гр. • масло сливочное – 50 гр. • сода – 0,5 л. ч. • бекон – 150 гр. • сметана или кефир – 180 мл. • соль – 0,5 л. ч. • маринованный нарубленный перец чили – 2 л. ст. • яйца – 2 шт. |