Кулинарные рецепты на Куличках


Парфе "Кофейное наслаждение"




Хочу предложить Вам рецепт потрясающего холодного десерта. Наверняка он понравится многим любителям кофе, потому что этот десерт обладает нежным, приятным кофейным ароматом. Хочется также отметить отсутствие в этом блюде желатина (не всем нравится запах желатина). Приготовить десерт просто и не долго.
Приготовление:
1. Сливки при помощи миксера взбейте до состояния пены. Кофе следует растворить в двух ложках столовых горячей воды.
2. Добавьте в сахар горячую воду (хватит четырёх столовых ложек), поставьте на плиту и сварите сироп, подождите, пока остынет.
3. На бане водяной взбейте желтки, добавьте в сироп, хорошенько перемешайте. Добавьте в сироп также взбитые сливки и кофе.
4. Выложите аккуратно в форму получившуюся массу, на несколько часов форму следует поставить в морозилку, а затем переложите в холодильник на пол часа.
5. Перед употреблением, парфе следует нарезать на порции, присыпать сверху натёртым шоколадом.
Продукты:
• сливки – 2 стакана (желательно брать сливки погуще)
• яйца кур. – 4 шт. (используются только желтки)
• растворимый кофе – 3 л. ст.
• сахар-песок – 120 г.
• тёртый шоколад – 4 л. ч. (я использовала чёрный шоколад)

Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.