|
Парфе "Кофейное наслаждение" 
Хочу предложить Вам рецепт потрясающего холодного десерта. Наверняка он понравится многим любителям кофе, потому что этот десерт обладает нежным, приятным кофейным ароматом. Хочется также отметить отсутствие в этом блюде желатина (не всем нравится запах желатина). Приготовить десерт просто и не долго. Приготовление: 1. Сливки при помощи миксера взбейте до состояния пены. Кофе следует растворить в двух ложках столовых горячей воды. 2. Добавьте в сахар горячую воду (хватит четырёх столовых ложек), поставьте на плиту и сварите сироп, подождите, пока остынет. 3. На бане водяной взбейте желтки, добавьте в сироп, хорошенько перемешайте. Добавьте в сироп также взбитые сливки и кофе. 4. Выложите аккуратно в форму получившуюся массу, на несколько часов форму следует поставить в морозилку, а затем переложите в холодильник на пол часа. 5. Перед употреблением, парфе следует нарезать на порции, присыпать сверху натёртым шоколадом. Продукты: • сливки – 2 стакана (желательно брать сливки погуще) • яйца кур. – 4 шт. (используются только желтки) • растворимый кофе – 3 л. ст. • сахар-песок – 120 г. • тёртый шоколад – 4 л. ч. (я использовала чёрный шоколад) |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.