|
Свинина в чайном маринаде 
Поделюсь с Вами рецептом нежной, очень вкусной свининки, приготовленной по весьма оригинальному рецепту. Процесс приготовления: 1. Промойте хорошо свинину, высушите, нарежьте кубиками средней величины. 2. Маринад. В миску налейте кипяток, высыпьте чай, накройте чем-нибудь на 10 минут. С помощью сита процедите заварку, дайте ей остыть (по оригинальному рецепту следует использовать обычный, не пакетированный чай, но если у Вас есть только в пакетиках, то подойдёт и он, не нужно будет процеживать). 3. Добавьте в заварку перец, сахар, соль, перемешаёте хорошенько. 4. Мясо положить в приготовленный маринад из чая на пол часа. 5. Помидор кубиками нарежьте, лук порежьте четвертинками колец. Высыпьте лук и помидор в миску, немного добавьте сахара и соли (по щепотке), вылейте туда же соус соевый и бальзамич. уксус (на вкус). 6. Половину получившейся смеси с помидором выложите в форму для выпечки, далее положите мясо, сверху оставшуюся половину смеси аккуратно выложите. 7. Форму накройте крышкой или фольгой и отправьте в духовку. Мясо следует тушить около 60 минут (180 град.). 8. Приготовленное блюдо выньте и дайте 15 минут постоять перед подачей на стол. Продукты: • соус соевый – 2 л. ч. • помидор – 1 • мясо – свинина 500 г. • уксус бальзамич. – 1 л. ч. • лук репч. – 1 шт. • соль • сахар (по вкусу) для маринада: • сахар – 1,5 л. ч. • чай черный – 3 л. ст. • соль – 1,5 л. ч. • перец свежемол. • вода – 300 мл. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.