|
Рагу со шпинатом, курицей и чечевицей 
Чечевица, шпинат и грибы – кладезь витаминов, да ещё и так вкусно и красиво приготовленные …это надо попробовать, особенно в зимнее, не очень богатое на витамины время. Приготовление: 1. Промойте чечевицу и залейте так водой, чтобы та полностью покрывала чечевицу (если у Вас воды будет пальца на два выше, то Вы получите похлёбку, если же Вас интересует рагу, то воды надо лить немного меньше). Поставьте на плиту кастрюлю с чечевицей и варите (средний огонь) до полуготовности (готовность «на зубок» проверяйте). 2. Порежьте маленькими кусочками грудку куриную и добавьте к чечевице в кастрюлю, продолжайте варить. 3. Полукольцами порежьте лук, натрите морковь на тёрке, на 4 части грибы порежьте. Шпинат следует разморозить. 4. Чеснок с луком обжарьте до золотистого оттенка, добавьте морковку, обжарьте 3 минуты, потом добавьте грибы, спустя 3 минуты шпинат добавьте, перемешайте и 5 минут тушите. Добавьте сметану, специи, перемешайте хорошенько. 5. Выложите получившуюся поджарку в кастрюлю к чечевице, посолите, добавьте перец, зелень. На медленном огне тушите до приготовления чечевицы. Продукты: • Мясо – 1 грудка кур. • Чеснок – 2 зубка • Мар. грибы – 10 шт. (примерно половина банки) • Чечевица – 1,5 ст. • Морковь – 1 средняя • Сметана- 1 л. ст. • Шпинат заморож. – 300 гр. • Лук – 1 шт. • Соль, зелень, специи (на вкус) |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.