Земляничное чудо Для приготовления понадобится: 150 г. сахара 300 г. земляники 2 яйца цедра 1 апельсина Ягоды вымыть и хорошо просушить. Затем растереть с цедрой апельсина и 100 г. сахара. Ягодную смесь переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 20-25 мин. После дать остыть и добавить два желтка, перемешать. Ягодную смесь разложить по огнеупорным формочкам и снова отправить в духовку на 7-10 мин. Оставшийся сахар и белки взбить. Полученную пену выложить сверху на ягоды и поставить в духовку на 10 мин., до появления золотистого цвета. |