|
Мусс "Восторг" 
Для приготовления понадобится: 100 мл. белого полусладкого вина 130 мл. воды 150 г. сахара (лучше всего тростниковый) 500 г. крыжовника 500 мл. молока 2 ч. ложки ванильного сахара 4 яйца 4 небольших бисквита 5 долек апельсина или 5 колец засахарённого ананаса 12 шт. миндального печенья Вымытый крыжовник очистить от хвостиков и веточек. Ягоды заливать водой, добавить 100 г. сахара и варить 10 мин. на медленном огне. Отставить, чтобы остыл. Оставшийся сахар взбить вместе с яйцами. Нагреть молоко, чтобы было горячим, и, не переставая помешивать, добавить яичную массу. Нагревать на медленном огне, чтобы масса загустела. Дать крему остыть. Бисквиты разломить на кусочки и выложить в широкие бокалы, сбрызнуть вином. Далее выложить слоями: крыжовник, печенье. Снова пропитать вином. На печенье выложить крем. Десерт поставить в холодильник на 4 часа, чтобы хорошенько застыл. Апельсин или ананас нарезать кубиками. Десерт украсить пеной, из взбитых сливок с ванильным сахаром, а также фруктами. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.