|
Шоколадные трюфеля 
Для приготовления понадобится: 90 г. йогуртового масла 100 г. любых измельчённых орехов 100 мл. сливок (33% жирности) 150 г. шоколада (70-80% какао) 1 желток 4 ст. ложки какао-порошка сахарная пудра На водяной бане растопить масло и кусочки шоколада. До кипения доводить нельзя! Отставить, чтобы остыло. Затем добавить сливки, желток и взбить венчиком. Накрыть целлофаном и поставить в холодильник на 2 часа. Из застывшей массы сформировать трюфеля и обвалять их в орехах, какао и сахарной пудре. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.