|
Унаби 
Огромный колючий кустарник, высота которого колеблется от 3 до 8 метров, с красно-коричневыми ветками и острыми шипами. В мае появляются мелкие зеленоватые цветки. Продолговатые коричневые или зелёные блестящие плоды длиной от 2 до 5 см. созревают к августу-сентябрю. По характеру унаби неприхотливо. Отлично переносит засуху, как утверждают некоторые источники, морозоустойчивое. Плоды унаби, их также называют китайскими финиками, очень сладкие и богаты полезными веществами: белками, жирными маслами, органическими кислотами, магнием, фосфором, железом, калием и т.д. Содержат большое количество аскорбиновой кислоты и витамина Р. Применение плодов очень широкое. Их используют для приготовления варенья, фруктовых пюре и начинок для конфет, маринадов и напитков. Употребляют в сыром, консервированном, сушёном и копчёном виде. Особенно вкусно цукаты из унаби, имеющие своеобразный вкус и обладает большой питательной ценностью. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.