|
Запечённый окунь 
Для приготовления понадобится: 2 маленьких морских окуня 1 мелко порезанный корень имбиря 1 ст. ложка тёмного соевого соуса 1 ст. ложка кунжутного масла 1 ст. ложка подсолнечного масла 1 ст. ложка рисового вина ? ст. ложки соуса чили 8 соцветий брокколи оливковое масло соль, перец по вкусу В плотно закрытый сосуд положить соевый соус, имбирь, рисовое вино, подсолнечное и кунжутное масло, соус чили. Посолить, поперчить, хорошенько встряхнуть и пока отставить. С каждой стороны окуней сделать 3 диагональные разреза. Рыбу смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Сковороду для гриля немного смазать оливковым маслом и нагреть. Окуней готовить на гриле по 5 мин. с каждой стороны. Брокколи отварить в воде или на пару в течение 5 мин. На подогретые тарелки выложить брокколи, сверху положить рыбу. Всё сбрызнуть соусом и перед подачей украсить дольками лимона. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.