|
Свинина в соусе из авокадо 
Для приготовления понадобится: 600 г. мякоти свинины 250 г. шампиньонов 125 мл. мясного бульона 1 сладкий перец 2-3 ст. ложки соевого соуса ? ч. ложки тёртой цедры лимона 2 ст. ложки растительного масла 1 веточка майорана соль, чёрный молотый перец Для соуса: 1 авокадо 1 луковица 2 ст. ложки йогурта красный молотый перец Перец очистить от семян и порезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками, свинину - брусочками. В масле в течение 5 мин. обжарить мясо. Выложить со сковороды на тарелку, приправить солью и перцем. В оставшемся жиру обжарить сладкий перец. Снова вернуть свинину в сковороду. Добавить грибы, соевый соус, цедру, влить бульон и тушить 10 мин. Посыпать измельчённым майораном. Для приготовления соуса авокадо размять. Добавить лук, нарезанный небольшими кубиками, йогурт и красный перец. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Свинину подать горячей. Соус подать отдельно. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.