|
Салат «Летняя пора» 
Для приготовления понадобится: 450 г. вареной спаржи 250 г. вареного картофеля 30 г. зелёного лука Для соуса: 2 сырых желтка 10 г. сахара 20 г. уксуса 30 г. горчицы 30 г. пшеничной муки 250 г. сметаны соль по вкусу Для приготовления соуса подогреть сметану, понемногу добавляя в неё муку и перемешивая. Довести до кипения. Через 2-3 мин. снять с огня, добавить горчицу, желтки, уксус, соль и сахар. Вернуть на огонь, и постоянно помешивая, ещё раз довести до кипения. Дать соусу остыть. Отваренные картофель и спаржу нарезать кубиками. Зелёный лук измельчить. Овощи полить соусом, перемешать, украсить зеленью, консервированными горошком или кукурузой. Салат готов! |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.