|
Горячий салат с авокадо 
Для приготовления понадобится: 1 авокадо, очищенный от кожуры, без косточки, порезанный 1 ст. ложка дижонской горчицы 1 ст. ложка уксуса 4 ст. ложки оливкового масла 25 г. сливочного масла 125 г. копчёного бекона, мелко порезанного 150 г. салатных листьев 400 г. куриной (гусиной) печени, подрезанной и подготовленной Горчицу, уксус, 3 ст. ложки оливкового масла и приправы взбить. В непригораемой сковороде разогрето немного оставшегося масла. Бекон обжарить до хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы обсушить. Далее в сковороду добавить сливочное масло, когда оно начнёт пениться, положить куриную печень. С каждой стороны обжаривать по 1 мин. Перемешать авокадо, порезанные салатные листья и заправку. Перед подачей на салат выложить бекон и печень. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.