|
Маринованные баклажаны 
Для приготовления понадобится: 2 кг. баклажан 6 ст. ложки соли 3 л. воды Для заливки: 1 пучок рубленого сельдерея или петрушки 3 большие мелко порезанные луковицы 5 толчёных зубков чеснока 150 г. 9-процентного уксуса 150 г. растительного масла 3 ст. ложки кипячёной воды 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли 3 красных сладких перца, нарезанного соломкой В кастрюлю налить 3 л. воды, добавить 6 ст. ложек соли. Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и положить в кастрюлю, проварить 10 мин., достать, дать остыть и нарезать крупными кубиками. Для заливки перемешать все перечисленные ингредиенты, и залить ею баклажаны. Ещё раз перемешать и отправить в холодильник. Через несколько часов классная закуска готова. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.