|
Русская солянка в горшочках 
Для приготовления понадобится: 100 г. ветчины 100 г. нежирной вареной колбасы 100 г. говяжьих костей 150 г. телятины 1 солёный огурец 1 луковица 1 ст. ложка томата-пюре 1 ст. ложка каперсов 1 стакан сметаны 1 долька лимона 1 четверть помидора 2 литра готового бульона 2 ст. ложки сливочного масла 2-3 свежих гриба соль по вкусу зелень для украшения Из костей сварить бульон, налить его в горшочек. Сюда же положить порезанные небольшими ломтиками и немного обжаренные с двух сторон ветчину, телятину, колбасу. Присоединить заранее обжаренные грибы и лук. Далее положить солёные огурцы, мелко порезанные. Довести до кипения. Перед подачей на стол, в солянку добавить каперсы, томат-пюре, маслины, свежие помидоры, сметану, измельчённую зелень и лимон. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.