|
Печёные яблоки с сюрпризом 
Для приготовления понадобится: 2 яблока 1 яйцо 1 ч. ложка сливочного масла 25 г. сахара щепотка молотого мускатного ореха немного лимонного сока Подавать: 2 ст. ложки взбитых сливок щепотка мускатного ореха Снизу и сверху срезать у яблока небольшие кусочки, выбрать мякоть, оставив около ? см. на стенках. Края смазать соком лимона. Яблочную мякоть порезать, положить в кастрюлю и добавить 1 ст. ложку воды. Накрыть крышкой и проварить 5-6 мин. Когда мякоть станет мягкой, протереть через сито. Желток, яблочную массу, сахар, мускатный орех и масло взбить. Белки взбить отдельно до мягких пиков и осторожно добавить в общую массу. Суфле разложить по яблокам. Яблоки отправить на противень и поставить в духовку на 20-25 мин. запекаться. Украсить взбитыми сливками, присыпать мускатным орехом. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.