|
Апельсиновый батат 
Для приготовления понадобится: 1,5 кг. крупного батата (сладкого картофеля) дольки двух крупных апельсинов 2 ст. ложки сахара 40 г. маргарина или масла 50 г. грецких орехов 125 мл. апельсинового сока соль Батат отварить в течении 20 мин., слить воду. Кастрюлю накрыть полотенцем и дать пропариться 10 мин. Когда батат дойдёт и остынет, его нужно очистить и нарезать ломтиками чуть больше 1 см. толщиной. Половину от всего батата выложить на противень, смазанный маслом, приправить солью. Свержу положить половину апельсиновых долек, посахарить, и снова повторить слои - картофельный, апельсиновый. Сливочное масло растопить и смешать с апельсиновый соком; этим соусом залить картофель. Присыпать измельчёнными орехами. И поставить на 45 мин. запекаться в духовку, разогретую до 160°, пока не появится золотистая корочка. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.