|
Техасские бургеры 
Для приготовления понадобится: 450 г. говяжьего фарша 2 небольших сладких перца, мелко нарезанных 16 раскрошенных сухарика 1 ч. ложка тёртого репчатого лука ? ложки крупномолотого чёрного перца ? ч. ложки соли 4 булочки для гамбургеров, разрезанные пополам 125 г. тёртого сыра чеддер 4 листика салата-латука 1 помидор, нарезанный кубиками несколько веточек петрушки Перемешать фарш, сладкий перец, репчатый лук, чёрный перец, посолить. Из фарша слепить 4 шарика. Затем по центру проделать в них углубление и положить в него 1 ст. ложку тёртого сыра с верхом. Сверху залепить фаршем. Каждый шарик немного сплющить, что бы его толщина была 2 см. Бургеры обжарить на барбекю на среднем огне с двух сторон, до полной готовности. За несколько минут до окончания жарки, бургеры посыпать тёртым твёрдым сыром, а также положить на барбекю разрезанной стороной булочку. Булочка должна стать немного хрустящей, а сыр расплавиться. На нижнюю половину зажаренной булочки выложить листья салата, затем бургер. Сверху посыпать помидорными кубиками и накрыть второй половинкой булочки. Также, можно подавать с маринованными огурцами, жареным картофелем и кусочками помидор. Перед подачей украсить петрушкой. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.