|
Папайевая сальса 
Для приготовления понадобится: 1 кг. полузрелой или зелёной папайи 1 ч. ложка мелкой цедры лайма 2 ч. ложки коричневого сахара 2 ст. ложки сока лимона или лайма 170 г. измельчённого красного лука 1 перчик Чили, без семян, мелко порезанный 1 ст. ложка оливкового масла Из очищенной папайи удалить семена. Если папайя полуспелая, то нарезать кубиками по 5 мм, если зелёная - 3 мм. В миске тщательно перемешать сахар и сок лайма. Далее ввести остальные ингредиенты, ещё раз перемешать и на 10-15 мин. поставить в холодильник. Сальса замечательно гармонирует с куриным барбекю или рыбой-гриль. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.