|
Чудная запеканка 
Для приготовления понадобится: 6 спелых плантанов ? стакана сливочного масла 1 стакан тёртого сыра Чедар 1 ст. ложка томатной пасты 2 ст. ложки растительного масла 500 г. говяжьего фарша 1 красная луковица 1 сладкий перец соль, чёрный перец по вкусу С плантанов снять кожуру, нарезать их небольшими брусочками. Поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды, чуть подсолить, поставить варить. Пока плантаны варятся, на сковороде разогреть растительное масло и поджарить фарш. Затем добавить сладкий перец и лук, чуточку потушить, положить томатную пасту и влить немного воды. Продолжать тушить, пока не испарится вся жидкость из фарша. Снять с огня. Когда платаны будут готовы, необходимо слить воду. Из отварных плантанов и сливочного масла сделать пюре. Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать каким-нибудь жиром, на дно выложить ? плантанового пюре, посыпать тёртым сыром. Следующий слой - фарш. Затем снова тёртый сыр, оставшееся плантановое пюре, и последний тёртый сыр. Запекать в духовке 15-20 мин., пока не появится коричневатая корочка расплавленного сыра. К запеканке подавать кусочки авокадо или отварной рис. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.