Огуречно-ананасовое желе Для приготовления понадобится: 3 ст. ложки лимонного сока 2 ст. ложки винного уксуса ? ложки репчатого лука ? ст. ложки сока ананаса 1 ст. ложка майонеза 1 пакетик желатина ? ч. ложки соли по 1 стакану ананаса и огурцов, нарезанных кубиками Сок лимона, ананас, лук и винный уксус развести в о.5 воды. В тёплой воде развести желатин до полного растворения, далее поставить его на небольшой огонь, и, когда желатин начнёт сгущаться, сразу добавить в него смесь соков. Ананасы и огурцы заправить солью и майонезом и залиться их желатиновой массой. Поставить в холодильник. Подавать на стол вместе с зелёным или картофельным салатом. |