|
Аппетитная баранина 
Для приготовления понадобится: 750 г. баранины (с костреца) 4 луковицы лука-шалота 3 ч. ложки порошка карри 20 г. топлёного масла 2 овощных банана 125. мл. (1/8 л.) горячего говяжьего бульона 125 мл. (1/8 л.) сухого вермута 4 ст. ложки сметаны сок 1 лимона соль, перец по вкусу Очистить лук-шалот и мелко нарезать. Промытую баранину обсушить и нарезать большими кубиками. Топлёное масло растопить в казанке для тушения. Хорошенько, со всех сторон, обжарить в нём нарезанное мясо, добавить лук-шалот и жарить до прозрачности. Приправить порошком карри и, помешивая, ещё немного пожарить. Влить сухой вермут и горячий говяжий бульон. Очищенные овощные бананы, нарезать кружочками толщиной 1 см. и добавить к мясу. Казанок накрыть крышкой и тушить приблизительно 1 час на слабом огне до готовности. После добавить соль и перец, лимонный сок, сметану и перемешать. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.