|
Бифштексы по-австралийски 
Для приготовления понадобится: 600 г. хорошей говяжьей вырезки 1 яйцо 1 желток 2 банана 1 небольшая луковица 2 ст. ложки масла или маргарина 3 ст. ложки сливок 1 ст. ложка тёртого хрена 1 неполная ст. ложка муки 1 щепотка сахара панировочные сухари соль и перец по вкусу Нарезанное на тонкие ломти мясо отбить молотком. 1 столовую лож. сливочного масла положить на сковороду и обжарить бифштексы с обеих сторон около 6-8 мин. Бифштексы поперчить и посолить. Бананы разрезать вдоль пополам, обмакнуть в муку, посолить, поперчить, после обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле, оставшемся после бифштексов. В смешанные с желтком и тёртым хреном сливки, помешивая, влить соус, оставшийся после жаренья бифштексов и бананов. Добавить в полученный соус по вкусу сахар, соль и перец. Бананы выложить сверху на мясо или просто как гарнир, всё залить соусом. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.