Салат из чернослива и авокадо Для приготовления понадобится: 4 спелых авокадо 2 ст. ложки сахара 150 г. чернослива 100 г. сыра (наилучший вариант голландский) сок ? лимона 125 г. сметаны 2 ст. ложки толчёных ядер орехов (предпочтительнее фундук) зелень Вымытые плоды авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно, чтобы не повредить кожуру, достать из половинок мякоть. Промытый в тёплой воде чернослив размять, вынуть косточки и нарезать меленькими кусочками. Сыр, протёртый на крупной тёрке, смешать с мякотью чернослива и авокадо. Добавить в полученную смесь сметану, сахар, лимонный сок и тщательно всё перемешать. Смесь разложить в половинки авокадо, сверху присыпать толчёными орехами и зеленью. |