|
Картофельный суп с лососем 
Для приготовления понадобится: 200 г. филе копчёного лосося 100 г. копчёного сала с прожилками 6 картофелин 2 головки репчатого лука 1 морковь 4 стакана мясного бульона 4 ст. ложки сметаны соль, чёрный молотый перец Морковь натереть соломкой. Лук измельчить. Копчёное сало нарезать маленькими кубиками, обжарить. Добавить морковь и лук, продолжать жарить ещё 5 мин. Влить бульон и довести до кипения. Очищенный картофель, нарезанный кубиками, оправить в кипящий бульон. Варить на медленно огне 10-15 мин. Посолить, поперчить. Филе лосося порезать небольшими полосками. Суп разлить по тарелкам, положить по 1 ложке сметаны и полоски лосося, присыпать зеленью. |
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.