|
Бисквитный пирог с яблоками 4 столовые ложки муки, 6 столовых ложек сахара, 5 яиц, 3—4 яблока, корица. Яблоки промыть, очистить, освободить от семян, нарезать ломтиками, посыпать корицей, перемешать. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, смешать с яблоками, добавить муку и отдельно взбитые белки, все быстро перемешать, вылить в форму (или на сковороду), смазанную размягченным маслом и посыпанную сухарями. Пирог выпекать при температуре 180-200° С. Готовый пирог подать к чаю или с молоком. |