|
Макаронная запеканка с грибами -2 1 зубчик чеснока, зеленый лук, 3 помидора, 700 г грибов, по 60 г муки и сливочного масла, 500 мл молока, 250 мл бульона из кубиков, мускатный орех, пармезан, 15 мл растительного масла, соль, молотый чёрный перец, 9 пластинок теста для лазаньи, 100 г тёртого сыра. Чеснок нарезать кубиками, лук колечками, помидоры - кубиками. Грибы обтереть салфеткой и нарезать. Нагреть духовку до 200 градусов. Муку пассеровать в разогретом сливочном масле. Влить молоко с бульоном и, помешивая, довести до кипения. Приправить мускатным орехом, прибавить пармезан. Растительное масло разогреть и 10 минут тушить в нём чеснок, лук и грибы. Добавить помидоры. В форму налить соус, слоями уложить пластинки теста, овощи и соус. Посыпать сыром и запекать 30 минут. |