|
Закуска из мяса и тертого сыра Говядина жареная 300 г, лук репчатый 1 головка, масло сливочное 2 ст.ложка, сыр 50 г, яйцо 1 шт., майонез 1/2 стакана. Лук мелко рубят и пассеруют на сливочном масле до готовности. Холодное вареное мясо пропускают через мясорубку, соединяют с охлажденным пассерованным луком, натертым сыром, взбитым сливочным маслом, рубленым яйцом, майонезом, солью и хорошо перемешивают. При подаче посыпают мелко нарезанной зеленью. |