|
Грибная икра -5 400 г свежих грибов, 1 луковица, 1-2 ст.ложки растительного масла, пучок зеленого лука, соль, перец, столовый уксус по вкусу. Грибы тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко пошинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом. |