|
Овощная запеканка с лапшой 250 г моркови, 2 цуккини, 2 стебля лука-порея, 4 ст.ложки сливочного масла, 250 г лапши, 2 зубчика чеснока, соль и перец, 300 г сметаны, 2 яйца, 100 г тёртого сыра гауда. На сколько порций: 4. Морковь и цуккини крупно натереть. Лук нарезать кольцами толщиной 2 см. Овощи пассеровать в 2 ст.ложках горячего масла. Нагреть духовку до 180 градусов. В подсоленной воде отварить лапшу около 8 минут. Овощи смешать с лапшой, пропущенным через пресс чесноком и приправить специями. Форму смазать жиром и выложить в неё смесь. Взбить сметану, яйца и половину сыра, вылить сверху. Посыпать оставшимся сыром и выложить хлопья масла. Запекать около 30 минут, пока не образуется золотисто-коричневая корочка. |