|
Хворост "Розочки" 125 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 125 г молока, 50 г сливок, ванилин, соль, 50 г кулинарного жира, сахарная пудра. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, подсыпать просеянную муку, подлить молоко и все смешать. Затем добавить сметану, тесто хорошо взбить. Тесто должно быть однородным и жидким. Поставить его на 30 минут в холодное место. В разогретый жир положить формочку для печенья, прикрепленную к ручке деревянным черенком, нагреть, затем окунуть в тесто, положить в разогретый жир и печь до светло-желтого цвета. Готовое печенье положить в сито, чтобы стек жир, немного остудить и посыпать сахарной пудрой. |