|
Мясо отбивное (вариант 1) (гриль) 700 г говядины, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, перец молотый, соль. Мясо тщательно вымыть, очистить от пленок и нарезать порционными ломтиками поперек волокон. Яйца взбить вилкой в широкой посуде. Полученные куски мяса отбить, натереть солью, перцем, обмакнуть во взбитые яйца. Выложить мясо на решетку и обжарить до готовности. Во время приготовления периодически поливать мясо маслом. |